新工艺酿酒设备家用玉米蒸酒机包教技术
粮食酿酒技术简单好学，是小本创业的理想机器设备。天诚酿酒设备型号全，价格低，机器结构简单，，适合小酒坊和家用酿酒，酿酒的下脚料还可用来养猪，是创业致富的好项目，厂家提供技术培训，欢迎来厂参观考察，订购机械。
纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面：一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。下面介绍一下纯粮酿酒技术：
1、主要原料:纯粮固态发酵工艺，根据"高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲"等特点，选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。要求:颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变，并经过严格的分级除杂，高粱粉碎成4-6瓣，玉米大颗粒不超过0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麦要求破皮。
2、辅助原料:稻壳。主要作用是调节酒醅的淀粉浓度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏松度，有利于酒醅的发酵。要求:新鲜干燥，不带霉味，呈金黄色。
3、酿酒用水:要求清澈透明，微甜爽口。
天诚白酒酿酒设备生产加工粮食酒，工艺简单，好操作。先选择颗粒饱满、无虫蛀、不霉烂的粮食先粉碎（大米用整粒），夏粗冬细，然后取干净的发酵容器，按一定的比例把水、粮食和生料酒曲依次加入，搅拌混合均匀，用干净的塑料薄膜封好容器的口，在一定的温度下，发酵8天左右，到原料发酵好，粮食沉淀，上层清液为琥珀色（高粱为紫红色），且有特殊的酒香味后，把发酵好的原料搅起来，倒入蒸锅内，启动加热装置加热发酵，酒在78.4度时形成蒸汽顺导气管进入冷却器内经循环水冷却后即可流出酒。该设备每次可以蒸馏100斤粮食，出酒率（以平均50度计算）玉米、小米60、高粱50，大米80，小麦、青稞40。
天诚纯粮酿酒设备型号：TCJ-50，加热器220V 6KW，蒸锅容积：80 L，每锅粮食量：50斤，价格2980元。TCJ-100型，，加热器220V6KW或380V12KW，容积240L，每次加工粮食100斤，价格4800元。TCJ-200型，加热器24KW，容积450L，每次加工粮食200斤，价格7200元。TCJ-300型，加热器24KW，容积750L，每锅可蒸300斤粮食，价格：8000元（不含包装运输费用）。
备注：以上价格不含包装运输费用，天诚机械厂家，欢迎到厂参观订购。购机免费提供粮食酒发酵蒸馏技术，酒的增香调香工艺，和酒曲的配方和配制方法。汇款购机，买家付款3日内办理物流托运。随机附带制作工艺配方，可随时技术咨询，免除后顾之忧。机器质保两年。
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